Víno
ŠUMIVÁ VÍNA
N*22 LA MACÉRATION DU SOULA (FRA) A
34 % Sauvignon Blanc, 26 % Macabeu, 40 % Vermentino, Wendy Wilson.
0,75 l
1 570 Kč
ORANGE RURALE (AUT) A
50 % Müller Thurgau, 30 % Frühroter Veltliner a 20 % Grüner Veltliner; Christoph Hoch. Efektivní zpracování přináší osvěžující, štavnaté a lehké víno s příjemnou kořenitou dochutí, tzv. PetNat – oranžovou verzi vysoce osvěžujícího nápoje z Kremstalu. Jemný kal je velmi žádoucí – jedině tak je chuť vyrovnaná po celou dobu konzumace.
1,5 dcl
160 Kč
0,75 l
770 Kč
KRAVÍ HORA/ VÍNA NA SLUPKÁCH (CZE) A
Ryzlink vlašský, Veltlínské zelené, Tamín červený, Petra Brédová, vinařská obec Bořetice. Oranžové suché víno získáno dlouhou macerací na slupkách, nečířeno, nefiltrováno, šlapáno nohama. Ideální k paštice a kachně.
1,5 dcl
135 Kč
0,75 l
590 Kč
BÍLÁ VÍNA
LE BLANC AOP CORBIÈRES 2023 (FRA)
80 % Grenache šedý, 20 % Grenache bílý, na nerezu, Cave de Castelmaure. Sveží čisté víno k rychlému pití, skvěle doprovodí mořské plody, ryby, salát se sýrem.
1,5 dcl
140 Kč
0,75 l
650 Kč
LA PROBATOIRE AOP CORBIÈRES 2023 (FRA)
100 % Viognier (původní francouzská odrůda), Cave de Castelmaure. Intenzivní, dlouhé víno s vegetálním aroma a chutí po anýzu, fenyklu a tymiánu. Finale má elegantní hořkost. Skvěle funguje s exotickou kuchyní a telecím či jehněčím masem.
1,5 dcl
170 Kč
0,75 l
820 Kč
LE VENT DANS LES VOILES BLANC, IGP 2023 (FRA) A
100 % Vermentino, Valerie Courreges Suché bílé víno z Provance, osvěžující minerální bílé víno s čistotou, texturou a jemností. Ideální s mořskými plody a lehčími saláty. Jak říká sama vinařka Valerie: „Vyrábím vína pro potěšení – víno je o pohostinnosti a jednoduchosti. Nemusíte být znalci vína – hlavní věcí je mít radost a užívat si!” Le vent dans les voiles blanc je ideální s mořskými plody a lehčími saláty.
1,5 dcl
155 Kč
0,75 l
750 Kč
ZWEIGELT BLANC DE NOIR 2023 (AUT) A
100 % Zweigelt, Matthias Hager. Zweigeltrebe v netradiční bílé podobě. Hrozny jsou hned po sběru lisovány, takže mošt nepřijde do kontaktu se slupkami a víno nese označení Blanc de Noir (bílé z tmavých). Kvašení a zrání v nerezovém tanku 7 měsíců na jemných kalech. Před lahvováním šetrně filtrováno. Velmi lehké a svěží víno s příjemnou mineralitou a skvělou pitelností.
1,5 dcl
135 Kč
0,75 l
650 Kč
FOXY 2023 (AUT) A
Veltlínské zelené, Herbert Zillinger Mošt kvasil společně se slupkami a částí celých hroznů, lahvováno bez filtrace. Super lehké, chuťově výraznější víno s pěknou kořenitou chutí. A pozor, alkohol je pouhých 10,5 %, takže vás sklenička k obědu z provozu nevyřadí.
1,5 dcl
135 Kč
0,75 l
650 Kč